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ORVED CUISSON 61

9.673,60 €
Impuestos excluidos

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Envasadora al vacío, de pie, “especial líquidos” gracias a su cavidad vertical. Para cocinar al vacío (sous vide).
Fabricada completamente en acero inoxidable y dotada con 2 cubas verticales patentadas y caracterizadas por la innovadora tecnología “Power-Steel” para un vacío perfecto.

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Hoja de características

Cantidad

Envasadora al vacío, de pie, “especial líquidos” gracias a su cavidad vertical. Para cocinar al vacío (sous vide).
Fabricada completamente en acero inoxidable y dotada con 2 cubas verticales patentadas y caracterizadas por la innovadora tecnología “Power-Steel” para un vacío perfecto.
Panel de mandos digital e impermeable. Con 36 programas exclusivos preestablecidos, pensados para el Chef mas exigente: Chef (FTY).
Liquidos / Desaireación (DSY) y programas “Vasi” para recipientes. Programa especial ciclo de deshumidificación bomba “H²Out”.
Con bomba de vacío de 106 mc/h y 2 barras de soldadura extraibles, de nueva generación de 630 mm de largo.
Puede hacer vacío externo con bolsas gofradas utilizando el accesorio “Easy” (en dotación).
Puede envasar: productos sólidos, líquidos y delicados
Ideal para: Obradores, restaurantes, hoteles, caterings, carnicerías y pastelerías.La Linea de envasadoras Cuisson con su cavidad vertical,
están especialmente diseñadas para envasar de manera rápida y segura salsas, cremas, sopas, zumos y líquidos en general que requieren
programas de desaireacion automáticos.

Carrocería:  Acero inoxidable 
Medidas:  828x730x1040h mm 
Cámara de vacío:  680x575x200h mm + (2) 600x100x190h mm 
Bomba de vacío:  106 mc/h 
Boquillas de gas por cada barra:  4
Peso: 231 Kg
Tensión:  400 V - 50 Hz/60Hz 3ph 
Presión  final: 0,5 mbar 
Potencia bomba:  2200 W 
Potencia absorbida máxima:  2500 W 
Dimensión max bolsa:  variable 


Sistema sensorial de vacio absoluto.

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